Concursul „Cel mai bun in meserie”
În perioada 27.02.2020 –
05.03.2020 în incinta Școlii Profesionale din or. Cupcini s-a desfășurat Concursul
,, Cel mai bun în meserie”. La
etapa școlară au participat toți elevii de la meseriile „Bucătar”, „Bucătar –
Chelner” și „Cofetar”.
Plini de curaj și dornici de acțiuni,
elevii au arătat cele mai bune cunoștințe și abilități procurate în perioada de
studii.
Meseria Bucătar, gr. 25, anul 2 de studii,
maistru –
instructor –Guțu Piotr
Tema competițională a fost „Prepararea
bucatelor din bucătăria internațională”. Elevii au preparat bucate din bucate
din bucătăria franceză și italiană. Respectând procesul tehnologic de preparare
și cerințele înaintate de comisia de evaluare, mânuind cu dibăcie ustensilele
și utilajul, ținând cont de timpul alocat și indicii organoleptici, au fost
arătate rezultate bune. Dar, concursul e concurs și jurații au selectat pe cei
mai buni elevi în meseria de bucătar.
Locul I –
Lucasevici Vladislav
Locul II – Ilieș
Vitalie și Rotari Olga
Locul III – Badalii
Roman și Boclincă Iana
Meseria Bucătar –
Chelner, au participat 3 grupe:
Grupa 14, 1
an de studii, maiștri – instructori Zagorcea Nina și Barbă Silvia.
Tema concursului „Prepararea bucatelor din brânză
de vaci”.
Elevii au preparat o gamă largă de articole
din brânză de vaci cu gusturi specifice și deosebite. S-a observat o asimilare
profundă a materialului practic, abilități formate a tinerilor bucătari.
Locul I –Bureico
Mirela
Locul II – Gaiduc
Nicoleta și Oboroc Vladimir
Locul III – Voloșenco
Cristina și Baranețchi Stanislav
Grupa 24, anul 2 de studii, maiștri – instructori Lesnic Svetlana și Botnari Raisa.
Tema concursului: „Prepararea bucatelor din carne”.
Elevii au lucrat cu abnegație, arătând
abilități la prepararea celor mai gustoase bucate din carne. Rețetele selectate
de elevi din diverse surse au fost prelucrate împreună cu maiștri, primind o
îmbunătățire profesională. Elevii au preparat toată gama de bucate din carne,
diverse garnituri, sosuri, au servit estetic bucatele preparate.
Locul I – Solodchi Valeria
Locul II – Ungur Mihaela și Lungu Leonid
Locul III – Lopată
Veronica și Gaiduc Ana-Maria
Grupa 34, anul 3 de studii, maistru –
instructor Plataș Liudmila
Tema concursului: „Prepararea bucatelor din
carne”
În grupa 34 a fost luată decizia de a
prepara un singur fel de bucate, care majoritatea elevilor au preparat în
perioada desfășurării practică în producție – „Cordon Bluie”. Jurații au avut o
alegere complicată pentru a selecta cei mai buni elevi în meserie – toate
bucatele aveau un aspect super, calitățile gustative au fost de potriva
aspectului. Aranjamentul garniturilor nu sa repetat nici odată.
Locul I – Lapușchin
Xenia
Locul II – Zborcilă
Alexandrina
Locul III – Zgîrvaci Liliana și Băceanu Daniel
Meseria Cofetar, 1 an de studii, maistru instructor – Poiată Livia
Tema
concursului: „Prepararea articolelor din aluat fărâmicios”
Tinerii
cofetari au participat cu mult elan și dragoste de meserie, preparând cele mai
delicate prăjituri și fursecuri, împodobind masa de concurs. Au fost preparate
biscuiți Romanița, rulade cu dulceață, inelușe fărâmicioase, prăjituri cu nuci,
etc. Elevii au dat dovadă de o bună pregătire teoretică, însușirea abilităților
practice, cunoașterea procesului tehnologic, au lucrat la elaborarea cartelelor
tehnologice.
Locul I – Condrașco
Cristina
Locul II - Dațco
Anastasia, Rusnac Carolina
Locul III – Fedicovici
Olga, Țurcan Alexandru.
Felicităm
toți participanții concursului „Cal mai bun în meserie”,
le
dorim succese pe viitor și noi cuceriri culinare.