sâmbătă, 26 decembrie 2020

La bucătarii fiecare lecție practică  - sărbătoare


   Elevii grupei 34, meseria "Bucătar- Chelner" ne bucură de bucate pregătite.

 










 

Sosul Maionez - un deliciu de sărbătoare


   Elevii grupei 15, meseria "Bucătar" au preparat sosul rece - emulsie pe bază de ou - ulei - oțet și derivatele lui: sos Aioli, sos tartar, sos Rober, sos Maionez de Provansal, sos cu cașcaval Parmezan, sos cu paste de tomate - Șaron, precum și marinada de legume și pastă de roșii și sosul Mojdei.
   Elevii au avut parte de o analiză organoleptică deosebită: savurând gusturi noi ale preparatelor pregătite de ei.

 





 

O lecție cu sosuri dulci


   Diverse sosuri dulci au preparat elevii gr. 15. Sperăm că, sărbătorile de iarnă vor fi cu masa dulce plină de deserte cu sosuri dulci.

 







 

Și iarăși, sosuri


   Data de 23.12.2020. Instruirea Practică Modulară, grupa 14, meseria "Bucătar-Chelner".
Subectul lecției: Procesul tehnogic de preparare a sosurilor pe baza de lapte. Procesul tehnogic de preparare a sosului polonez.



 

marți, 22 decembrie 2020

Instruirea practică  gr. 11


Luni, 21.12.2020, la IPM au fost evaluați elevii grupei 11: Apostol Adelin, Lavric Andrei și Popov Timofei,  meseria ,,Mecanic auto-Lăcătuș redresare caroserii", care au demonstrat abilități practice  la verificarea și schimbarea uleiului, filtrului de ulei, filtrului de aer și de combustibil   la automobilul Wolsfaghen.

 







 

Mecanic auto și tehnologii informaționale


Azi, data de 21.12.2020, a avut loc lecția publică la Tehnologii de Procesare a Informației, în grupa 12, meseria ”Mecanic auto”. În cadrul lecției elevii au studiat tehnicile de înființare a unei prezentări PowerPoint. Climatul pozitiv și atmosfera deosibită (cu respectarea tuturor normelor de prevenire răspândirii infecției COVID -19) au asigurat desfășurarea  acestei lecții cu succes. Elevii au fost supuși provocării în domeniul lingvistic: terminologii în domeniul meseriei "Mecanic auto" au fost traduse de către elevii în limba de stat - limba română (din limba rusă) și în limba engleză, astfel accentuându-se legătură interdisciplinară. Utilizarea funcției "Acțiune" și butoanelor de control și prezentarea imaginii, potrivite termenului, ajută la memorizarea ușoară a cuvintelor. Capacitatea de a folosi TIC  (anume PPTX)va ajuta viitorii specialiști să-și promoveze meseria. 

 







 

vineri, 18 decembrie 2020

 Sosuri pregătite cu dragoste


   Astăzi, 17.12.20, grupa 15 a pregătit sosurile pe bază de ou și unt: Olandez, Polonez, cu pesmeți, precum și amestecul de unt cu scrumbie.
   Elevii au savurat ou Benedict, cartofi fierți cu amestec de unt și scrumbie, precum și merluciu fiert, broccoli fiert cu sos Olandez.

 





 

joi, 17 decembrie 2020

Instruirea practică


   16.12.2020, meseria "Bucatar-Chelner".
   Subiectul lecției: Procesul tehnogic de preparare a sosului rosu și alb pe baza de bulion și a derevatelor lor. Deasemenea elevii au preparat și sosul de smântână cu ciuperci.

 




 

 Instruirea practică gr. 24


   Mercuri, 16.12.2020, a fost una cu emoții pozitive pentru elevii grupei 24, meseria "Bucătar-Chelner", deoarece au fost evaluați la IPM și anume la modulul ,,Prepararea bucatelor din carne”. Elevii au demonstrat, că au o pregătire teoretică bună și au aplicat în practică cunoștințele acumulate pe parcursul modulului 9, având create condiții egale de lucru pentru a folosi toate metodele și tehnicele necesare de preparare. În rezultat, au preparat un sortiment bogat de bucate calitative,conform cerințelor tehnologice și sanitaro- igienice.

 





 

miercuri, 16 decembrie 2020

 Instruirea practică

 
   Elevii grupei 11, Lavric Andrei și Suschevici Edgard, meseria ”Mecanic auto. Lăcătuș redresare caroserii”, la lecția de IPM cu subiectul ”Golirea și înlocuirea uleiului de motor la automobilul Wolsfaghen”, desfășurată luni, la data de 14.12.20



 Lecții practice în grupa 12.


   16.12.2020 Subiectul lecției: Determinarea stării tehnice generale de funcționare a suspensiei punții din față rigide și articulată.
   Lucrări efectuate automobil VAZ 2104.
   S-au evidențiat elevii gr.12:
    Jitari Dumitru,
    Griataniuc Maxim,
    Reuc Serghei,
    Reboi Serghei,
    Șmighelschi David