De la 02.11 până la 13.11.2015 în incinta Școalii Profesionale Cupcini a lucrat expert SES – Martin Portmann – brutar-cofetar din Berlin (Germania). Activitatea în meserie – 35 ani.

În timpul de 2 săptămâni Martin Portmann a prezentat master-clas cu grupele 17, 34, 35, 24, 25 despre toate tipurile de aluat (dospit, pandișpan, fărămicios și etc). Expertul a asistat la multe lecții de teorie și practică în grupele de specialitatea Bucătar, Cofetar, a transmis experiența sa bogată din domeniul cofetăriei.

D-ul Portmann împreună cu maiștrii-instructori a grupelor pe data de 13.11.2015 a participat la concursul măiestriei profesionale ”Cel mai bun bucătar-conditer”. Au fost organizate 5 echipe, unde au participat maiștri anului I, II, III. Competițiile s-au desfășurat foarte interesant. Timp de 1 oră și jumătate concursanții din același asortiment de produse, au preparat diferite  bucate din aluat. Concursul s-a terminat cu băutul ceaiului în comun și gustarea bucatelor preparate. Participanții au făcut schimb de rețete și au fost premiați cu cadouri de preț și diplome din partea direcției școlii.