Felicitare cu sărbători 2020

 Promovarea valorilor culinare

Astăzi, 12.12.2019, am avut parte de un neobișnuit și frumos master-class, organizat de elevii grupei 34, meseria „Bucătar - chelner” în frunte cu dna Liudmila Plataș, maistru-instructor al grupei.

Tema lecției a fost „Bucătăria internațională”. Ca bază elevii au hotărît să le demonstreze tuturor celor prezenți bucatele de la master-classul organizat de AFA (Asociația Femeilor de Afaceri) și prezentat de bucătarul șef Vara Levițchi. Bucatele alese de la acest master-class au fost: salata „Cezar” cu piept de pui și ouă de prepeliță, Cordon Bluie cu garnitură de legume, carne la rolă, servită cu garnitură de broccoli în sos de frișcă și fondan de ciocolată.

La toate probele Xenia Lapușcin și  Alexandrina Zborcilă au preparat bucatele pe nota 10, respectînd toți pașii tehnologici, ținînd sub control tot procesul de preparare termic, neuitînd nici pentru o clipă de regulile de sanitarie și igienă.

Elevii prezenți din alte grupe au urmărit cu mare atenție tot procesul, dând mereu întrebări la temă și primind imediat răspunsuri concrete, bazate pe cunoștințe tehnologice și autentice.

Ne mîndrim cu elevii școlii noastre, care pot arăta performanțe de calitate pe tărâmul culinar.

Pe tărâmul cofetăriei moderne

        Pe data de 04.12.2019, elevii grupei 13, meseria  ,,Cofetar”, au organizat și desfășurat expoziția ”Pe tărâmul cofetăriei moderne”.
    Elevii au avut posibilitatea să-și demonstreze măiestria, talentul, creativitatea și nu în ultimul rând abilitățile practice prin prezentarea unei expoziții  de machete reale a produselor de cofetărie. Toate articolele au fost preparate în cadrul orelor de instruire practică modulară care s-a desfășurat în laboratorul ”Cofetar” a Școlii Profesionale or.Cupcini, sub conducerea și supravegherea maistrului - instructor Poiată Livia. 

Am venit să colindam!

   În scopul realizării Planului anual al Școlii Profesionale, or. Cupcini, pentru anul de studii 2019-2020, la data de 16.12.2019, în incinta școlii, elevii au prezentat un program artisic cu genericul: Am venit să colindam!
   Obiectivul activității a fost: promovarea și valorificarea obiceiurilor și tradițiilor populare ce țin de Sărbătorile de iarnă.

 

”1 Decembrie - Ziua mondială antiSIDA”

   În IP ȘP, or Cupcini, în perioada 2-6 decenmbrie, conform planului  a psihologului școlar Costiuc Corina  s-a desfășurat săptămâna cu genericul:  ” 1 Decembrie - Ziua mondială antiSIDA”.
   În cadrul acestei săptămâni, au fost organizate mai multe activități:
    - În holul școlii au fost plasate imagini și informații cu tema: ” STOP SIDA”.
    - Plasarea publicitarilor sociale în holul școlii despre HIV și SIDA, cauzele, transmitere.
    - Realizarea discuțiilor și comunicărilor cu elevi despre HIV și SIDA.
    - Desfășurarea orelor de dirigenție de către diriginți cu genericului: ”HIV și SIDA – ce este? ”.

 

Master class-ul pentru viitorii 

bucătari profesionăști

   Pe data de 25 – 26 noiembrie, elevii Școlii Profesionale din or. Cupcini, de la meseria „Bucătar” și „Bucătar – Chelner”: Lucasevici Vladislav, Rotari Olga, Lapușcin Xenia și Zborcilă Alexandrina au participat la  master-classul organizat pentru absolvenții ÎIPT, specialitatea bucătar din școlile profesional tehnica din nordul țării, organizat de către Asociația Femeilor de Afaceri din mun. Bălți în cadrul proiectului „Reconceptualizarea Orientării Profesionale și Consilierii în carieră faza a II-a”, implementat de CEDA cu suportul financiar al Fundației Austriece pentru Dezvoltare și Cooperare.
   Subiectul activității a fost „Tehnologii noi utilizate în pregătirea și ornarea bucatelor”.
    La pupitrul culinar s-a aflat dna Vera Levițchi, bucătar șef și trainer AO Catering, care a dat posibilitate tinerilor să-și dezvolte abilitățile profesionale în domeniul pregătirii bucatelor din carne, pește, legume.
    Elevii au participat cu sîrg la prepararea bucatelor, „furînd” secretele meseriei prin notare și poze.
   Bucatele preparate și tehnologiile modernr, rețetele contemporane europiene, metodele de ornare și servire i-au frapat pe tinerii bucătari pînă în adîncul sufletului, aprinzțndu-le dorința de a le prepara la un master class, organizat de ei.
    Le dorim succes viitorilor bucătari șefi.