Master class-ul pentru viitorii 

bucătari profesionăști

   Pe data de 25 – 26 noiembrie, elevii Școlii Profesionale din or. Cupcini, de la meseria „Bucătar” și „Bucătar – Chelner”: Lucasevici Vladislav, Rotari Olga, Lapușcin Xenia și Zborcilă Alexandrina au participat la  master-classul organizat pentru absolvenții ÎIPT, specialitatea bucătar din școlile profesional tehnica din nordul țării, organizat de către Asociația Femeilor de Afaceri din mun. Bălți în cadrul proiectului „Reconceptualizarea Orientării Profesionale și Consilierii în carieră faza a II-a”, implementat de CEDA cu suportul financiar al Fundației Austriece pentru Dezvoltare și Cooperare.
   Subiectul activității a fost „Tehnologii noi utilizate în pregătirea și ornarea bucatelor”.
    La pupitrul culinar s-a aflat dna Vera Levițchi, bucătar șef și trainer AO Catering, care a dat posibilitate tinerilor să-și dezvolte abilitățile profesionale în domeniul pregătirii bucatelor din carne, pește, legume.
    Elevii au participat cu sîrg la prepararea bucatelor, „furînd” secretele meseriei prin notare și poze.
   Bucatele preparate și tehnologiile modernr, rețetele contemporane europiene, metodele de ornare și servire i-au frapat pe tinerii bucătari pînă în adîncul sufletului, aprinzțndu-le dorința de a le prepara la un master class, organizat de ei.
    Le dorim succes viitorilor bucătari șefi.

Decada ,,Mecanic – auto”

   La data de 21.10.2019 a început activitatea Decada la meseria ,,Mecanic-auto, Lăcătuș redresare caroserii ” .
   În prima jumătate  a decadei 21.10.2019- 25.10.2019 au fost  organizate;
    1. Deschiderea decadei cu directorul adjunct pentru instruire producere și practică Odobescu Valerian, șeful secției Diaconiță Leonid, maiștrii instructori, profesorii de disciplini tehnice și elevii grupelor de studii: 11; 12; 21; 22; 31.
    2. Concursul rebusurilor cu cuvântul cheie ,,Automobil” cu participarea elevilor.
    3. Masa rotundă cu genericul ,,Automobile moderne” organizată și prezentată de șeful secției Leonid Diaconiță și profesorul de disciplini tehnice Cucoară Marcel.
    4. Lecții publice la instruirea teoretică profesor Camerzan Victor și Cucoară Marcel, în grupa 31 și 21.
    5. Lecții publice la instruirea practică maiștrii-instructori Andruh Mihail în grupa 12, Cucoară Marcel în grupa 21.

Am câștigat scrutinul electoral

   Partidul Pentru viitor al elevilor  din Școala Profesională, or. Cupcini au câștigat ieri, 20.11.2019, scrutinul electoral, care s-a desfășurat, între elevii școlilor din oraș, în casa de cultură a orașului Cupcini. Scrutinul a fost organizat de către proiectul “Împuternicirea tinerilor pentru cetățenie activă în Moldova” (ProDem 2). Proiectul ProDEM este implementat de către Hilfswerk Austria International în parteneriat cu AO Mostenitorii și AO Speranța, cu sprijinul Agenției Austriece de Dezvoltare  și Fundației ERSTE  Elevii noștri au decis să participle în acest proiect, deoarece scopul proiectului este de a contribui la consolidarea democrației în Republica Moldova prin angajamentul civic activ al alegătorilor tineri și celor care votează pentru prima dată (ATVPD).
   Acest proiect a fost elaborat de către următorii membrii ai partidului :
   Ungur Mihaela, liderul partidului;

   Membrii:
    1. Mîrza Romanița;
    2. Paduca Andrei;
    3. Borodulin Alexandru;
    4. Dobronevschi Sergiu.

   În prima parte a scrutinului liderul partidului Pentru viitor, Ungur Mihaela, și-a expus platforma electorală, propunând alegătorilor ca să susțină proiectul « Amenajarea unui parc de agrement cu zone de picnic în or. Cupcini ».
   Obiectivul proiect este: valorificarea recreaţională a teritoriului din orașul Cupcini; dezvoltarea comunicării între generații; stimularea dragostei față de carte, lectură; promovarea odihnei intelectuale, prin amenajarea unui loc ideal pentru odihnă în sânul naturii, în centrul  orașului.
   Prin acest proiect elevii școlii noastre doresc ca orașul Cupcini să devină oraș-model pentru alte localități din Republica Moldova. Elevii noștri propun  ca acest parc să fie amenajat  în fosta școală internat din orășel.  

A finisat decada Comisiei metodice
„Bucătar – Cofetar” cu genericul

„Toamna de aur 2019”

   A devenit o bună și frumoasă tradiție ca în fiecare toamnă să ne manifestăm rodul muncii maiștrilor – insrtuctori, profesori și elevi, căci toamna se numără bobocii.
    Decada a fost plină de expoziții interesante, mese rotunde atrăgătoare și captivante prin stilul nou, neobișnuit de legătură între elevii școlii și absolvenții de eri, care au împlinit rândurile muncitorilor alimentației publice, master – classuri și ore publice, etc.

    • 28 octombrie: Deschiderea decadei a luat start cu o expoziție a materialelor didactice, meniurilor, referate le diverse teme, ghiduri de performanță, cartele tehnologice și alte materiale referatelor la meseria ”Bucătar” și ”Cofetar”, și cofetar.

     • 29 octombrie: Master class „Prepararea articolelor moderne de cofetărie”, gr 13, meseria „Cofetar”, Maistr – instructor Poiată Livia.
    Pe data de 29.10.2019 , în Școala Profesională or. Cupcini ,maistru-profesor Poiată Livia a  organizat și desfășurat un deosebit master class, în care au fost implicați elevii anului I de la meseria „Cofetar” și oaspeții lor – elevii de la meseriile „Mecanic auto ,sudor și operator la calculatoare”. Pe tot parcursul acestei activități a dominat o atmosferă prietenoasă. Oaspeții au fost implicați în toate procesele de preparare a aluatului, cremelor, în procesul de ornare. La finele activității a fost organizată o degustație a articolelor preparate.Master class-ul organizat a avut drept scop promovarea meseriei de cofetar, schimb de experiență și întăritea căilor de colaborare între elevi.

 
    Tot la 29.10.2019, în cadrul decadei „Toamna de aur”, maistrul instructor Guțu Piotr a desfășurat o lecție deschisă la Instruirea Practică Modulară (IPM) la tema „Bucate din carne”. Elevii anului 2 a grupei de bucătari, au preparat pasăre umplută.
   A fost un adevărat test al profesionalizmului. Pentru majoritatea elevilor această activitate a fost executată pentru prima dată. Păstrând calmul și îndeplinind pas cu pas toate punctele Ghidului de performanță și instrucțiunile maistrului, elevii au dobăndit în final un rezultat de nota 10.

    • 30 octombrie: Интересно о кулинарии „А Вы знали?”, elevii grupei 25.
    La 30.10.2019, decada „Toamna de aur” și-a avut o continuitate cu expoziția  Galereei celebrităților culinare și un excurs istoric . Această activitate nu a lăsat indeferenți elevii dornici de a acumula informații interesante din viața celebrităților culinare, despre momente culinare, care le provoacă curiozitatea și le îndreaptă pasul spre noi stele și realizări.

    • 31 octombrie: Expoziție cu genericul „Bucătăria moldovenească – tradiții și contemporanitate”
    Expoziție „Prezentarea elementelor de decor din fructe și legume”
    Expoziție „Prezentarea elementelor de decor”
   Am avut cu toții parte de o expoziție extraordinară, ce a întrunit grupele de anul 1de la meseria Bucătar – Chelner, Cofetar și elevii anului 2 de la meseria Bucătar.
   Toți au primit o satisfacție profesională, admirând lucrările elevilor.
    Carving-ul oferit de elevii grupei 14 ne-a bucurat prin ideile și dibăcia executării ornamentelor de decor din fructe și legume. Lecțiile de prelucrare a legumelor și formele de tăiere, petrecute de maiștrii instructori Zagorcea Nina și Barba Silvia și-au adus rezultatele sale – elevii au prezentat o masă plină de machete interesante și originale.
    Expoziția grupei de cofetari, sub conducerea maistrului instructor Poiată Livia ne-a bucurat ochiul cu elemente de decor deosebite și fine, folosite la ornarea articolelor de cofetărie.
    Elevii grupei 25, meseria „Bucătar”, maistru instructor Guțu Piotr, a prezentat o expoziție în stil moldovenesc, arătând splendoarea bucatelor tradiționale moldovenești. Deasemenea au fost prezentate și cartele tehnologice, ilustrații cu bucate contemporane moldovenești, ce a stârnit o avalanșă de întrebări pe margenea tehnologiilor de preparare a bucatelor date.

     • 04 noiembrie: Lecție deschisă „Prepararea supelor picante și rassolnicilor”, în cadrul orelor practice
   Interesul deosebit către elevii anului 1a fost captat în cadrul lecției de instruire practică, cu tema „Prepararea supelor picante. Prepararea rassolnic-ului și solencei”. Procesul de preparare a arătat dibăcia elevilor și cunoașterea materialului teoretic, etapelor de prelucrare a produselor și un gust rafinat. Analiza organoleptică a bucatelor preparate a lăsat pe toți cei prezenți doar să exclame: „Bravo!” Avam cu cine ne măndri, cresc viitorii profesioniști.

    • 05 noiembrie: Masă rotundă „Schimb de experiență cu tinerii angajați – foști  absolvenți ai Școlii Profesionale din or. Cupcini”
   Pe data de 05.11.2019, în incinta Școlii Profesionale din or. Cupcini s-a desfășurat o activitate extrem de interesantă cu genericul : ,, Din generație în generație- schimb de experiență”.  Maistrul-profesor Poiată Livia și-a invitat foștii absolvenți angajați în câmpul muncii pentru a le  împărtăși experiența lor de muncă  actualilor elevi care studiază meseria ,, Cofetar”.  La o masă rotundă , într-o ambianță foarte plăcută s-au discutat aspectele meseriei  și au fost oferite actualilor elevi ,care s-au arătat dornici să afle multe secrete de la absolvenții angajați.  Emoții și senzații tari s-au simțit în auditoriu, iar absolvenții cu drag au depănat amintirile și au  mulțumit maistrului și întregului colectiv de profesori pentru cunoștințele acumulate ,pentru organizarea acestei activități și pentru temelia viitorului care și-au pus-o anume în Școala Profesională din or. Cupcini.

    Expoziție „Bucate din carne”
   La 5 noiembrie elevii grupei 25 au susținut evaluarea sumativă la modulul „Prepararea bucatelor din carne”. Fiind în cadrul decadei a fost luată decizia de a organiza o expoziție cu denumirea „Bucate din carne”, unde toate lucrările elevilor să fie expuse spre vizorul elevilor școlii. Totodată au fost expuse și ghidurile de performanță, cartelele tehnologice conform cărora au fost preparate bucatele. Experiența nouă a avut rezultate foarte bune: bucatele și ghidurile de performanță erau fotografiate de către elevii anului 1 și 2. Elevii au avut o avalanșă de întrebări despre metodele de preparare și ornare a bucatelor.

 

    • 06 noiembrie: Oră publică la limba romînă. Tema: „Bucătăria moldovenească – istorie culinară”.
Oră publică la limba romînă, oferită de Dna Valeria Cojocaru cu tema: „Bucătăria moldovenească – istorie culinară”, a fost o continuitate a acestei frumoase decade. Cu adevărat o toamnă de aur. Cu cîtă căldură și iubire față de tradițiile populare moldovenești a desfășurat Dna Valeria Cojocaru această oră: elevii au fost captivați de istorii culinare, răspundeau la diverse întrebări ... Și astfel, într-un mod leger, simplu a fost posibilă desfășurarea acestei ore. Oră pe parcursul cărea elevii au acumulat un nou bagaj de cuvinte din bucătăria moldovenească autoctonă, aflând sensul profund al cuvîntului.

    • 07 noiembrie: Oră publică la chimie. Tema „Chimia în bucătărie”
   În cadrul decadei de la catedra Bucătar – Cofetar, am avut parte de cîtevai activități, oferite de profesorul de chimie, Dna Snajana Dașan. Cu elevii grupelor 13, 14, 24 Dna Snejana Dașan a organizat un concurs a gazetelor de perete cu tema „Chimia în bucătărie”. Materialele afișate în holul școlii au stîrnit un interes deosebit printre elevi și profesori. Astfel aflăm multe lucruri interesante.

    • 08 noiembrie: Totalurile decadei Comisiei metodice ,,Bucătar - Cofetar,, cu genericul ,,Toamna de aur,,
   Totalurile decadei „Toamna de aur 2019” ne dau speranțe pentru viitor. Promovarea meseriilor va decurge mereu pe parcursul țntregului an școlar. A fost montat un nou filmuleț în Power Point, ce va fi o dare de seamă pentru toți elevii școlii, servind și o promovare a meseriilor de bucătari și cofetari, iar în graficul de lucru al catedrei au fost schițate noi activități.
    O toamnă frumoasă să aveți!
        O toamnă de aur!