Sosul Maionez - un deliciu de sărbătoare

   Elevii grupei 15, meseria "Bucătar" au preparat sosul rece - emulsie pe bază de ou - ulei - oțet și derivatele lui: sos Aioli, sos tartar, sos Rober, sos Maionez de Provansal, sos cu cașcaval Parmezan, sos cu paste de tomate - Șaron, precum și marinada de legume și pastă de roșii și sosul Mojdei.
   Elevii au avut parte de o analiză organoleptică deosebită: savurând gusturi noi ale preparatelor pregătite de ei.